Fate sciogliere il cioccolato in bagnomaria insieme con il burro e la grappa. Lavorate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Incorporate il composto al cioccolato e burro fuso. Aggiungete la farina mescolata con il lievito e il sale. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Mettete il composto nel frigo per un ora finchè l'imapasto non diventa sodo. Formate delle palline della grandezza di una noce.
Passatele nello zucchero a velo e sistematele sulla placca del forno , infornatele a 180°C per corca 20 minuti.
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