Biscotti al riso e mais

Preparazione

• Impastate insieme tutti gli ingredienti della frolla, non ci vorrà molto e vedrete che non si appiccica.
• Potete condire i biscotti a piacere.
• Quelli della foto sono completati in parte con 2 cucchiai di amarene secche, tritate e messe a bagno con 2 cucchiai di sherry o altro liquore;
• Buccia grattugiata di limone; mentre per quelli marmorizzati aggiunti a una parte dell'impasto due cucchiai di cacao amaro olandese,
• Facendolo poi a pezzetti da mischiare a caso all'impasto bianco.
• Stendete infine l'impasto in una sfoglia piuttosto spessa circa mezzo centimetro e ritagliate i biscotti della forma che desiderate.
• Lasciateli cuocere a 180º per circa un quarto d'ora, tenendo presente che non devono scurirsi eccessivamente.