Biscotti all'anice e uva passa

Name: Biscotti all'anice e uva passa
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di farina 00; 1 tazza di infuso d'anice; 50 g di uva passa; 1 uovo; 2 cucchiai di miele d'acacia; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale

Altro

10 porzioni

25 min

20 min

facile

vota adesso
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

400 g di farina 00
1 tazza di infuso d'anice
50 g di uva passa
1 uovo
2 cucchiai di miele d'acacia
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione

Mettete in ammollo in poca acqua tiepida l'uva passa.
Nel frattempo disponete la farina a fontana su una spiantoia e versatevi al centro l'uovo, l'olio, il miele e un pizzico di sale.
Impastate bene il tutto, aggiungendo poco per volta l'infuso di anice.
Dopodichè, frullate l'uva passa scolata e incorporatela all'impasto continuando ad amalgamare.
Lasciate riposare per 30 minuti circa.
Terminati i 30 minuti, stendete con un mattarello una sfoglia di un'altezza di circa 5 mm e ritagliatela in rettangoli.
Disponete i biscotti ottenuti su una teglia leggermente unta d'olio e infarinata.
Fate cuocere in forno ben caldo per 20 minuti.
Appena i biscotti cominceranno a dorarsi, estraeteli dal forno lasciateli raffreddare e servite.