Unite tutti gli ingredienti ed impastateli velocemente.Per quanto riguarda le nocciole, più sono tritate sottili meno si sentirà il sapore nell'impasto perciò regolatevi voi.
Stendete la pasta in una frolla sottile tagliate i biscottini con le formine od anche con la rotella taglia pasta ed infornate ad 180°per circa 10 minuti, tenete presente che quando li togliete dal forno devono essere ancora morbidi in superficie, poiché si induriscono poi.