Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti umidi, e mescolare bene.Aggiungere progressivamente la farina e la fecola, fino a ottenere un impasto leggermente più morbido della comune pasta frolla.
Se li impasto è troppo morbido aggiungete dell?altra farina di riso, dipende dalla dimensione della uovo o del cucchiaio che utilizzate per dosare gli ingredienti.
Stendere li impasto su un piano infarinato e con una formina a forma di fiore creare i biscotti che andranno cotti in forno ventilato già caldo a 180° per una decina di minuti.
Appena i biscotti si sono raffreddati farcirli con la marmellata.
Mi spiace davvero, non mi è mai successo, faccio davvero fatica a capire come farina uova e miele possano odorare da gamberetti.