BISCOTTI SALATI AL ROSMARINO

Name: Biscotti salati al rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 g circa di farina; 220 g di burro; 3 cucchiaini di rosmarino tritato; 100 g di mozzarella grattugiata; 60 g circa di grana grattugiato; sale pepe; 1 uovo; 100 ml di acqua fredda

Dei piccoli e saporiti biscotti da proporre nei vostri aperitivi. La ricetta è semplicissima, provatela!

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5 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 g circa di farina
220 g di burro
3 cucchiaini di rosmarino tritato
100 g di mozzarella grattugiata
60 g circa di grana grattugiato
sale pepe
1 uovo
100 ml di acqua fredda

Costo stimato: 5.92€ (1.18€/Porzioni)

Preparazione

In una ciotola impastate il burro ammorbidito con la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo e aggiungete di seguito la mozzarella , il sale e pepe e l'acqua e il rosmarino. Rimettete in frigo per altri 20-30 minuti.
Stendete l'impasto che dovrà essere alto circa 1cm e ricavatene tanti quadrati di circa 5x5cm. Spennellateli con l'uovo leggermente sbattuto e cospargete sulla superficie il grana.
Sistemate i biscotti sulla placca da forno con carta oleata e infornate a 190° per circa 15-20 minuti. Lasciateli raffreddare e serviteli come stuzzichino insieme all'aperitivo prima di una cena.

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