Prepararlo è davvero sempliceLavorare bene il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida e poi, sempre continuando a lavorare la crema di burro con le fruste, aggiungere l'uovo.
Schiacciare bene la banana con una forchetta e aggiungerla alla crema di burro, amalgamandola bene. Aggiungere quindi la farina, un cucchiaio alla volta, e il succo di arancia. Amalgamare bene il tutto.
Per ultimi aggiungere il lievito e la scorza d'arancia grattugiata.
Versare l'impasto in uno stampo ed infornare a 180° per una mezz'oretta.
Sfornare e far raffreddare.
Una volta ben raffreddato e sformato, cospargere di zucchero a velo.
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