Ciambella con pere e gocce di cioccolato al kefir

Name: Ciambella con pere e gocce di cioccolato al kefir
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di farina 00; 1/2 bustina di cremor tartaro; 100 g di gocce di cioccolato; 2 pere abate; 200 g di zucchero; 2 uova; 250 ml di kefir; 100 ml di olio di semi di girasole bio spremuto a freddo

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4 porzioni

35 min

45 min

facile

Ciambella con pere e gocce di cioccolato al kefir

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Ingredienti

350 g di farina 00
1/2 bustina di cremor tartaro
100 g di gocce di cioccolato
2 pere abate
200 g di zucchero
2 uova
250 ml di kefir
100 ml di olio di semi di girasole bio spremuto a freddo

Preparazione

Tagliare le pere a tocchetti. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, montarle bene finchè chiare e spumose, unire olio e kefir e poi la farina miscelata con il cremor tartaro.
Unire le gocce di cioccolato, mescolare e poi trasferire il composto in uno stampo a ciambella già oliato e infarinato. Incorporare le pere nel composto facendole affondare leggermente e poi infornare e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.

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