Preriscaldare il forno a 180 ° C statico. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere sempre montando il latte, la panna, l?olio, e la vaniglia. Montare le chiare a neve ferma.
Setacciare sopra al composto la farina, la fecola ed il lievito, amalgamare ed unire delicatamente le chiare montate.
Dividere l?impasto i due parti e in una aggiungere il cacao e il caffè mescolare bene.
Ungere con un po? di burro una tortiera da ciambella infarinare, versare i due impasti ed infornare per circa 45 minuti.
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