Confettura di Cachi e Arance per la (St)Renna che non c'è

Name: Confettura di cachi e arance per la (st)renna che non c'è
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di cachi non troppo maturi; 900 g di arance di arance pulite (ottenute da circa 1,5 kg di frutti); 1 kg di zucchero; 1 bicchiere di Cointreau

Una marmellata autunnale dal gusto particolare.

Altro

5 porzioni

25 min

15 min

facile

1127 Kcal

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9

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Ingredienti

1 kg di cachi non troppo maturi
900 g di arance di arance pulite (ottenute da circa 1,5 kg di frutti)
1 kg di zucchero
1 bicchiere di Cointreau

Preparazione

Lavare e bucherellare con un ago la buccia delle arance e metterle a bagno in acqua fredda. Dovete tenercele per tre giorni, cambando l'acqua due volte al giorno almeno.
Trascorsi tre giorni, sbucciare le arance, togliere la pellicola, pesarne 900 grammi e tagliarle a pezzetti, raccogliendone il sugo. Unire lo zucchero e cuocerle a fiamma bassa, mescolando spesso.
Nel frattempo, pulire i cachi togliendo perfettamente la buccia: raccogliere la polpa ed unirla alle arance. Mescolare bene e cuocere a fiamma bassa per un'ora, lasciando sobbollire continuamente. Se dovesse essere troppo liquida, lasciare addensare ancora un po'.
Dopo un'ora, aggiungere il liquore, mescolare e spegnere. Passare il composto al passaverdura e invasare a caldo. Può essere utilizzata per accompagnare carni lesse come l'oca, gli arrosti di maiale, oppure usata come normale marmellata.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1127Kcal

Carboidrati: 241.1g
Lipidi: 1g
Grassi saturi: 0.2g
Proteine: 3.2g
Fibre: 11.7g
Zucchero: 239.9g
ProPoints: 27
SmartPoints: 63

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (628g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Foto

Confettura di Cachi e Arance per la (St)Renna che non c'è

Domande:

Scusate potrei avere la dose esatta delle arance?...Dalla ricetta purtroppo non si riesce a capire bene... Sono 9?...9 dl di succo?... Grazie in anticipo...

Rispondere:

Ciao. Sono 900 g di arance, ottenute da 1,5 kg di frutti. Spero di esserti stata utile...

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