Golosi grissini al parmigiano e rosmarino

Name: Golosi grissini al parmigiano e rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di farina; 60 gr di parmigiano grattuggiato; 5 gr di lievito di birra; 2 cucchiai di acqua + 90 gr circa; 2 cucchiaini di rosmarino tritato; 4 cucchiai di olio; 1 cucchiaino di sale

Ottimi per stuzzicare quando lo stomaco brontola

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6 porzioni

30 min

20 min

facile

Golosi grissini al parmigiano e rosmarino

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Ingredienti

300 gr di farina
60 gr di parmigiano grattuggiato
5 gr di lievito di birra
2 cucchiai di acqua + 90 gr circa
2 cucchiaini di rosmarino tritato
4 cucchiai di olio
1 cucchiaino di sale

Preparazione

Sciogliere il lievito in due cucchiai di acqua tiepida.
Mischiare la farina col parmigiano, aggiungere il lievito sciolto, l'olio e iniziare ad impastare. Aggiungere il rosmarino, il sale e acqua quanto basta per formare un impasto non troppo morbido.
Lasciar lievitare 45 minuti e poi prelevare dall'impasto una pallina di pasta e formare il grissino. Continuare fino ad esaurimento della pasta.
Scaldare il forno a 180 gradi e infornare per 18/20 minuti, poi abbassare la temperatura a 150 e continuare la cottura per altri 10 minuti.

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