Setacciate la farina con il lievito, aggiungete il latte, 2 cucchiai di olio di semi, il miele, l?uva passa, l?uovo, la mela a pezzetti e un pizzico di sale.
Create con un cucchiaio delle frittelle e friggetele in un padellino con poco burro.
Se avanza un po' di pastella, potete conservarla ben chiusa in frigorifero per l'indomani.
Potete preparare un'unica frittata per tagliarla poi a pezzettoni, a mo' di Kaiserschmarren, è un po' più rustica nell'aspetto, ma altrettanto buona.
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