Pan di spagna al cioccolato fondente

Name: Pan di spagna al cioccolato fondente
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di cioccolato fondente; 100 g di burro; 100 ml di latte; 200 g di farina 00; 100 g di zucchero; 4 uova; 1 bustina di lievito per dolci

Un ottimo pan di Spagna al cioccolato. Utilizzatelo per preparare una fantastica torta!

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5 porzioni

30 min

45 min

facile

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Ingredienti

250 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 ml di latte
200 g di farina 00
100 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito per dolci

Costo stimato: 4.31€ (0.86€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria, poi aggiungetevi a filo il latte mescolando bene.
Lasciate raffreddare.
Nel frattempo montate i 4 tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il cioccolato e mescolate bene.
Setacciate la farina con il lievito ed unitela, mescolando bene, al resto.
Montate a neve gli albumi ed uniteli delicatamente al composto preparato prima.
Quando avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo versatelo in uno stampo da 26-27 cm imburrato e infarinato e infornatelo in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti.
Sfornate, fate raffredare e utilizzate come volete.

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