PAN DI SPAGNA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Name: Pan di spagna con gocce di cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina "00"; 200 g di zucchero di canna; 50 g di fecola; 60 g di gocce di cioccolato; 10 uova intere; 1/2 bustina di lievito; 1 pizzico di semini di vaniglia

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4 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

200 g di farina "00"
200 g di zucchero di canna
50 g di fecola
60 g di gocce di cioccolato
10 uova intere
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di semini di vaniglia

Costo stimato: 2.92€ (0.73€/Porzioni)

Preparazione

Innanzitutto, distinte in due contenitori diversi i rossi d'uovo degli endospermi.
Lievitare a neve per prima gli endospermi.
Sbattete i gialli in un vaso con la fecola vagliata e la vaniglia.
Dopo qualche minuscola unite anche lo zucchero e continuate a montare , fino a che sarà un miscuglio schiumoso.
Collegato la farina e monto vagliati ed amalgamate delicatamente la totalità con una leccarda.
Con lo stesso movimento aggiungete gli endospermi montati poco per gira, infine le gocce di cioccolato.

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