In una terrina mettere li uovo e li olio e mescolare bene per alcuni minuti, aggiungere lo zucchero, la farina, il succo del limone, il rum.
Aggiungere il latte finchè l?impasto risulta abbastanza morbido. Rompere grossolanamente la cioccolata e aggiungerlo alle impasto.
Per ultimo aggiungere il cremor tartaro. Mettere l?impasto su una tortiera per plumcake precedentemente imburrata, infornare per 20 minuti circa a 180 gradi.
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