Quiche leggera con ricotta di pecora, verdure e sesamo

Name: Quiche leggera con ricotta di pecora, verdure e sesamo
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 250 g ricotta di pecora; 6 cubetti di grana padano; 2 cucchiai di polpa di zucca lessata in acqua salata; 2 cucchiai di spinaci lessati in acqua salata; 2 pomodori secchi; 2 cucchiai di semi di sesamo; olio extravergine di oliva qb

Questa leggera lo è davvero, niente uova e niente panna. Tanto sapore per una torta vegetariana d'impatto e fantastica per le emergenze.

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3 porzioni

35 min

30 min

facile

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Quiche leggera con ricotta di pecora, verdure e sesamo

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
250 g ricotta di pecora
6 cubetti di grana padano
2 cucchiai di polpa di zucca lessata in acqua salata
2 cucchiai di spinaci lessati in acqua salata
2 pomodori secchi
2 cucchiai di semi di sesamo
olio extravergine di oliva qb

Costo stimato: 6.61€ (2.2€/Porzioni)

Preparazione

La preparazione è davvero banale, frullate tutto con il mixer a immersione, versate nella sfoglia bucherellata, decorate con il sesamo e spennellate i bordi con un filo d'olio extravergine di oliva. Infornate a 200° per 30 minuti e servitela tiepida.

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