1) Allora vi dico subito sempre per la stessa ragione spiegata in precedenza che il latte usato è indicativo,dovrete poi voi vedere a occhio se ne serve di più o di meno,versatene poca alla volta.
Impastate tutti gli ingredienti e lasciate riposare la pasta per 30 minuti.
Tirate la sfoglia senza usare altra farina non ne avrete bisogno la pasta risultaerà liscia e setosa,non usatela neanche quando andrete a formare gli Scarpinocc altrimenti non riusicrete a chiuderli correttamente.
Mettere tutti gli ingredienti dentro al mixer tranne il latte che verserete poco alla volta fino a formare un impasto morbido ma non appiccicoso.
Una volta pronti gli Scarpinocc conditeli con burro fuso grana e salvia.
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Commenti dei membri:
Troppo buoni
Li ho mangiati ieri 16 ottobre e sono squisitissimi!!!!