In una coppa, mettere il formaggio alle erbe con il miele e l’erba cipollina sminuzzata. Mixare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere un po’ di sale e di pepe. Tagliare lo speck a strisciolinee poi a sua volta e piccoli dadini.
Spalmare la crema all’erba cipollina sulle fettedi pane o su formine di pasta frolla salata si trovano gia fatte o le potete fare da sole e semplicissimo ma consiglio per ospiti improvvisi di prenderene un paio di confezioni gia pronte e magari conservarle in frezeer.
Spolverare con del pepe. mettere in forno 10 minuti se prendete le basi gia pronte o spalmate il formaggio sul pane altrimenti un po di piu per far cuocere anche la base o anche dare una pre cottura prima se fate le basi da sole e finire la cottura come detto sopra.
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