Lessare 200 g di patate americane dolci in acqua e passarle allo schiacciapatate.
Mettere il passato in una ciotola e unire 250 g di farina setacciata, mezza bustina di lievito, 100 g di burro fuso o olio, 70 di zucchero, 3 tuorli e 2 cucchiai di kirsh o liquore Strega.
Poi unire anche gli albumi dei 3 tuorli a neve ferma. Imburrare uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro e versare il composto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Lasciar raffreddare la torta e decorare a piacere.
Ricoperta con una velo di cioccolato bianco fuso, una delizia.
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Commenti dei membri:
Provero oggi e vi diro se e buona