Preparare la frolla impastando burro e zucchero, uovo, farina e lievito. Formare una palla, avvolgere in una pellicola e lasciare in frigo almeno mezz'ora.
Sminuzzare gli amaretti e bagnarli nel rum. Stendere la frolla su una tortiera imburrata e infarinata, spennellare con la marmellata, e distribuirvi sopra gli amaretti sbriciolati e imbevuti di rum.
Montare bene le uova con lo zucchero e la farina di mandorle, e versare il composto nella tortiera, sugli amaretti.
Mettere in forno a 170° per 40 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire.
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