Bicchierino di formaggio di capra con pomodori secchi

Name: Bicchierino di formaggio di capra con pomodori secchi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di formaggio di capra cremoso; 50 g di pomodori secchi; 1 cucchiaio di erba cipollina e timo sminuzzati; miele d’acacia; latte intero q.b.; sale, pepe; qualche gheriglio di noce; erba cipollina e timo freschi per guarnire

Antipasto

5 porzioni

30 min

10 min

facile

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Bicchierino di formaggio di capra con pomodori secchi

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Ingredienti

500 g di formaggio di capra cremoso
50 g di pomodori secchi
1 cucchiaio di erba cipollina e timo sminuzzati
miele d’acacia
latte intero q.b.
sale, pepe
qualche gheriglio di noce
erba cipollina e timo freschi per guarnire

Costo stimato: 10.85€ (2.17€/Porzioni)

Preparazione

Far rinvenire i pomodori in acqua tiepida, asciugarli e farli a pezzettini. Lavorare il formaggio con un cucchiaio di legno, diluendo se occorre con un goccio di latte tiepido.
Unire il trito di erbe, la meta’ dei pomodori secchi e amalgamare bene il tutto, aggiustando di sale e pepe.
Suddividere il composto nei bicchierini, distribuendo sulla superficie qualche pezzettino dei pomodori secchi rimasti e un filo di miele d’acacia.
Decorare con fili di erba cipollina, ciuffetti di timo e pezzetti di gherigli di noce.

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