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COCOTTE DI PATATE, PORRI E PANCETTA

Antipasto semplice e gustoso. Ecco la ricetta dettagliata per prepararlo a casa

Antipasto
4 porzioni
30 min
20 min
facile
282 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 4.17 (1.04€/Porzioni)

Preparazione

  • Sbucciate le patate, affettatele sottilmente, tenetele in acqua fredda per 10 minuti, quindi scola tele, asciuga tele e rosola tele in padella in un velo di olio caldo con un pizzico di sale.
  • Intanto mondate e affettate i porri, quindi stufateli in una casseruola coperti di acqua a filo, con una noce di burro, sale e pepe.
  • Imburrate 6 cocotte, coprite il fondo con un dischetto di carta da forno, poi pressatevi le fettine di patate a strati alternati con lo stufato di porri, una fettina di pancetta e ancora fettine di patate.
  • Infornate a 180° per 15/20 minuti, quindi sformate e servite.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 282Kcal
  • Carboidrati: 23.8g
  • Lipidi: 15.7g
  • Grassi saturi: 6.2g
  • Proteine: 9.4g
  • Fibre: 4.1g
  • Zucchero: 5.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (234g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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