Finocchi alla besciamella gratinati

Name: Finocchi alla besciamella gratinati
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 finocchi; 100 g di scamorza; 50 g di parmigiano grattugiato; sale; besciamella q.b.

Antipasto facile da preparare ma tanto gustoso. Alcuni lo utilizzano anche come contorno pur essendo abbastanza calorico. A voi la scelta! Provate anche voi i finocchi gratinati seguendo la ricetta spiegata passo a passa!

Antipasto

2 porzioni

30 min

facile

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2
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Ingredienti

2 finocchi
100 g di scamorza
50 g di parmigiano grattugiato
sale
besciamella q.b.

Preparazione

Pulire i finocchi tagliando i gambi ed eliminando le foglie più esterne. Tagliare poi il finocchio a metà e infine in quarti eliminando anche il torsolo centrale.
Nel frattempo riscaldare l'acqua in una pentola capiente con un pò di sale e quando l'acqua bolle aggiungere i finocchi; far cuocere per circa 20 minuti e poi scolarli.
Intanto preparare la besciamella . Ricoprire il fondo di una teglia da forno con qualche cucchiaio di besciamella, adagiare i finocchi sbollentati, fare uno strato di scamorza tagliata a cubetti e ricoprire con la rimanente besciamella.
Spolverizzare di parmigiano grattugiato e infornare a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a doratura.
I finocchi gratinati sono pronti!

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