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Flan di Spinaci & Carote

Un ingresso piuttosto speciale.

Antipasto
6 porzioni
45 min
50 min
media
174 Kcal
  • Flan di Spinaci & Carote
  • Flan di Spinaci & Carote - foto 2
  • (4/5 - 1 voto)
  • 7
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Ingredienti

6

per la besciamella :

Costo stimato: 3.74€ (0.62€/Porzioni)

Preparazione

  • Portate ad ebolizione il latte con lo scalogno pulito e tagliato a metà, spegnete la fiamma e lasciatelo raffreddare , in una casseruola mettete la farina versate il latte e mescolate con una frusta per non formare grumi. Cuocete la besciamella infine regolate di sale e noce moscata.
  • Pulite perfettamente le verdure, tagliate le carote a rondelle cuocetele a vapore, lessate gli spinaci in un goccio d'acqua; frullate separatamente le verdure.
  • Ad ogni composto di verdure incorporate metà della besciamella, un uovo, metà del parmigiano, un pizzico di sale e mescolate.
    Imburrate lo stampo versate una crema poi l'altra, mettete lo stampo in una teglia da forno riempita di acqua bollente ( a metà dello stampo ).
  • Infornate a 180° per 45 / 50 minuti, lasciate intiepidire e sformate dallo stampo.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 174Kcal
  • Carboidrati: 12.9g
  • Lipidi: 8.2g
  • Grassi saturi: 4.3g
  • Proteine: 9.9g
  • Fibre: 4.5g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (179g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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Flan parisien senza lattosio


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Flan di Spinaci & Carote
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