Funghi ovoli fritti

Name: Funghi ovoli fritti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 750 g. di funghi ovoli ben chiusi e sodi; 3 uova; farina, q.b; 1 limone; pepe q.b.; sale q.b.; olio per friggere.

Il modo migliore per degustare questi fantastici funghi. Preparare gli ovoli fritti è semplicissimo, seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Antipasto

4 porzioni

10 min

30 min

facile

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Ingredienti

750 g. di funghi ovoli ben chiusi e sodi
3 uova
farina, q.b
1 limone
pepe q.b.
sale q.b.
olio per friggere.

Preparazione

Pulisci i funghi, lavali, asciugali e tagliali a spicchi.
Rompi le uova in una ciotola, aggiungi pepe e sale e sbatti bene con una forchetta.
Infarina i funghi, mettili in un setaccio e scuotili bene per far cadere la farina in eccesso. Metti sul fuoco una padella con abbondante olio per friggere.
Quando l'olio sarà caldo, immergi i funghi nelle uova, scolali, tuffali nella padella e lasciali cuocere a fuoco medio (girando continuamente).
Scolali, salali e accomodali su un piatto da portata con il limone a spicchi. Gli ovuli fritti sono pronti!

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