Mini tatin al roquefort

Name: Mini tatin al roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: per 30 mini tatin; 150 g di roquefort o gorgonzola piccante, duro; 1 foglio di pasta sfoglia già stesa; 250 ml di panna liquida da montare; 1 uovo; poco sale

Antipasto

8 porzioni

5 min

15 min

facile

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Ingredienti

per 30 mini tatin
150 g di roquefort o gorgonzola piccante, duro
1 foglio di pasta sfoglia già stesa
250 ml di panna liquida da montare
1 uovo
poco sale

Preparazione

Fondamentale: uno stampo da mini muffins antiaderente o in silicone

Procedimento
fase uno: sbriciolate un po' di roquefort sul fondo dello stampo
fase due: coprite il roquefort con la panna e l'uovo mescolati insieme e leggermente salati

fase tre: tagliate dei dischetti dello stesso diametro degli stampi e appoggiateli sul bordo degli stessi, coprendo il tutto
fase quattro: infornate a 200 gradi per 13 - 15 minuti
fase cinque: lasciate intiepidire per pochi minuti e servire.

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