Peperoni nani con acciughe e caciotta fresca

Name: Peperoni nani con acciughe e caciotta fresca
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 peperoni nani; 3 filetti di acciughe sott'olio; 250 g di caciotta fresca; Olio buono; Pepe; Sale

Una ricetta sfiziosa. Un ottimo antipasto da servire sulle vostre tavole!

Antipasto

2 porzioni

15 min

28 min

facile

532 Kcal

Peperoni nani con acciughe e caciotta fresca

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82

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Ingredienti

3 peperoni nani
3 filetti di acciughe sott'olio
250 g di caciotta fresca
Olio buono
Pepe
Sale

Costo stimato: 3.8€ (1.9€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare il peperone nano partendo dall alto in tre parti uguali, eliminare la parte centrale, privare dei semini la calotta e adagiare sia la calotta sia la base in una teglia e cuocere in forno per 15 minuti a 180° senza nessun condimento.
Toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.
Tagliare la caciotta dandole una forma tonda con un diametro leggermente più piccolo del peperone e adagiarla nella base del peperone, aggiungere un filetto di acciuga sott olio e una spolverata di pepe.
Rimettere la teglia in forno e farla cuocere finché il formaggio non fonda.
Servire caldi con delle erbette di campo come contorno.

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