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Pesce finto di tonno
Pesce finto di tonno
Preparazione
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Lessare le patate con la buccia in acqua fredda.Una volta cotte passarle allo schiacciapatate senza togliere la buccia ma tagliandole a metà.
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Tritare il tonno ben sgocciolato,i capperi i carciofini e amalgamare con le patate,due cucchiai di maionese.
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Aggiustare di sale,di pepe e mettere nello stampo ricoperto di pellicola trasparente.
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Premere bene in modo che aderisca allo stampo, far riposare in frigo per qualche ora.
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Servire il finto pesce, guarnito a piacere con maionese, peperoni e cetrioloini.
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