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POLPETTINE DI PANGRATTATO E FINOCCHIETTO SELVATICO

Antipasto
2 porzioni
30 min
20 min
facile
POLPETTINE DI PANGRATTATO E FINOCCHIETTO SELVATICO
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavate e bollite il finocchietto in acqua salata al punto giusto. Scolate e tritate grossolanamente.
  • Aggiungetelo, poi, ad un impasto di pangrattato, 2 uova, sale, pepe, olio d'oliva, grana o parmigiano grattugiato, latte.
  • Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto morbido, ma lavorabile. Foderate una teglia con un foglio di carta forno.
  • Fate delle polpettine con l'impasto e disponetele sulla teglia. Infornate a temperatura moderata (180 gradi) fino a doratura.
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