Quiche agli spinaci e salmone

Name: Quiche agli spinaci e salmone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 240 g di pasta brisée stesa; 250 g di spinaci surgelati in foglia; 200 g di filetto di salmone; 2 scalogni; 30 g di burro; 3 uova; 10cl di panna da cucina; sale e pepe

Questa crostata salata è ideale per l'entrata ma anche per un aperitivo.

Antipasto

4 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

240 g di pasta brisée stesa
250 g di spinaci surgelati in foglia
200 g di filetto di salmone
2 scalogni
30 g di burro
3 uova
10cl di panna da cucina
sale e pepe

Costo stimato: 7.43€ (1.86€/Porzioni)

Preparazione

Fate scongelare gli spinaci secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Sgocciolateli e premeteli con cura per eliminare l’acqua.
Pelate gli scalogni, affettateli e fateli soffriggere nel burro.
Aggiungete gli spinaci, mescolate, salate, pepate e fate raffreddare.
Tagliate il salmone a cubetti.
In un’insalatiera battete le uova con la panna, aggiungete gli spinaci e mescolate con la forchetta.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 210°C.
Foderate di pasta brisée uno stampo per torte da 22cm di diametro, distribuitevi i cubetti di salmone, coprite con il preparato agli spinaci e infornate per 25 minuti.
Servite la quiche subito.

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