Rese di frittata ripiene

Preparazione

• Sbattere le uova con la panna e il sale.
• Grattugiare l'emmenthal con la grattugia a fori grandi e mescolarlo al resto degli ingredienti.
• Aggiungere anche la senape e trasferire il tutto negli stampi a forma di rosa (in mancanza potete usare dei pirottini di carta precedentemente unti d'olio).
• Mettere in forno a 180°C per 30 minuti.
  Una volta tiepide, togliere le frittatine dagli stampi, aprirle come fossero dei panini e farcirle con prosciutto e rucola, o come vi consiglia la vostra fantasia.