Tartare di avocado, cipolla e pomodori

Name: Tartare di avocado, cipolla e pomodori
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Sbuccate 1 avocado; 4 pomodori; sale; olio evo; e poco peperoncino in polvere; qualche foglia di insalata riccia lavata e spezzettata

Una insalatina fresca ma nutriente

Antipasto

4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

Sbuccate 1 avocado
4 pomodori
sale
olio evo
e poco peperoncino in polvere
qualche foglia di insalata riccia lavata e spezzettata

Preparazione

Togliete il nocciolo e affettatelo, quindi riducetelo a dadini.
Spuzzatelo con succo di limone.
Tagliate a dadini anche una cipolla rossa di tropea e 4 pomodori perini privati della pelle e dei semi.
Unite all'avocado e condite con sale, olio evo e poco peperoncino in polvere.
Depositate in fondo a dei bicchieri ampi qualche foglia di insalata riccia lavata e spezzettata, unite le verdure con l'avocado e servite la preparazione ben fresca ad apertura di un pranzo leggero.

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