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Tartare di Tonno e Avocado con Crostini di Pane e Crema di Finocchi

Facile e gustosa. Una tartare molto particolare che sicuramente non avete mai assaggiato!

Antipasto
4 porzioni
30 min
10 min
Difficile
498 Kcal
Tartare di Tonno e Avocado con Crostini di Pane e Crema di Finocchi
  • (4.5/5 - 15 voti)
  • 2
  • 376
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Ingredienti

4
Costo stimato: 10.06€ (2.52€/Porzioni)

Preparazione

  • Pulite e lavate i Finocchi, frullarne con Succo di Limone, l'Olio, l'Aglio e Sale, mettete la Crema in frigo.
  • Tagliate Avocado a cubetti, tagliate il Pane e saltate in padella con un filo d'Olio profumato all'Aglio.
  • Tagliate il Tonno a cubetti, aggiungete l'Avocado, il Pane fritto, l'Aneto, la Salsa di Soia, l'Olio, il Sale, Pepe e il Succo di Limone, mescolate tutto bene. Lasciate marinare per 5-10 minuti.
  • Disponete sul fondo dei piatti la Crema di Finocchi, mettete al centro un stampino e riempitelo con la Tartare, decorate con l'Aneto e il Pane fritto rimasto.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 497Kcal
  • Carboidrati: 16.6g
  • Lipidi: 30.7g
  • Grassi saturi: 5g
  • Proteine: 35g
  • Fibre: 5.2g
  • Zucchero: 3.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (334g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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YouTube

Tartare di salmone e mela verde


VeraAland VeraAland

Abbinamento vini

Soave Veneto, Bianco
Traminer trentino alto adige, Bianco
Grillo Sicilia, Bianco

Domande:




Commenti dei membri:

vicetta, 29/09/2014

Veloce, semplice e buonissimo! Complimenti allo chef!
Vicetta

(1) (0) Abuso
15/06/2014

Vado spesso nel ristorante di Torino di Maretti, ha sempre ricette simili, stupende e..anche l'occhio è veramente soddisfatto

(2) (0) Abuso

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