Tartine di formaggio fresco e fave

Name: Tartine di formaggio fresco e fave
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fette sotili di pane ai cereali; 300 g di fave sgusciate, fresche o surgelate (circa 800 g non sgusciate); 4 porzioni di formaggio fresco alle erbe da 15 g; 1 cipollotto; sale; pepe

Una semplicissima ricetta di stagione da preparare con le fave. Pronta in 10 minuti!

Antipasto

4 porzioni

12 min

media

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39

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Ingredienti

8 fette sotili di pane ai cereali
300 g di fave sgusciate, fresche o surgelate (circa 800 g non sgusciate)
4 porzioni di formaggio fresco alle erbe da 15 g
1 cipollotto
sale
pepe

Preparazione

Cuocere le fave per 2 minuti in acqua bollente.
Scolarle e metterle in acqua gelata per interrompere la cottura. Togliere la pellicina.
Pelare e tritare il cipollotto.
Tostare il pane e spalmarlo con il formaggio fresco alle erbe.
Aggiungere le fave e condire con il cipollotto tritato. Salare e pepare.

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