Contorno sfizioso, veloce e facile da prepare. Un'ottima alternativa per non mangiare le solite zucchine. Potete anche servirle come antipasto. Se non le avete mai provate vi consiglio di farle e sentirete che profumino!!
Lavare, spuntare e tagliare le zucchine a rondelle sottili. In un ciotola mettere il pangrattato, aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio tritato, il sale, il pepe e mescolare bene In un'altra ciotola sbattere leggermente gli albumi, intingere prima le fette di zucchine negli albumi e poi nel pangrattato aromatizzato.
Posizionare le rondelle su una teglia rivestita con carta forno e condire, se volete, con un giro d'olio Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa. Impiattare e servire calde Buon Appetito!!!