Preriscaldate il forno a 190 gradi e foderate 2 teglie di carta da forno.Mescolate il burro morbido con lo zucchero muscovado e l'estratto di vaniglia.Sbattete l'uovo e mescolate al burro e zucchero.
Setacciate le farine con il cacao in polvere, sale e il lievito.Amalgamate le farine con lacrema di burro.Tritate molto grossolanamente il cioccolato nero e le noci brasiliane.
Mescolate bene tutto e con un cucchiaino formate dei mucchietti sulla carta da forno. Schiacciate leggermente i mucchietti con una forchetta e informate i biscotti per 15 minuti circa.Lasciateli raffreddare nel forno per qualche minuto.
Conservateli i in una scatola ben chiusa. Sono ottimi per la colazione accompagnati con il latte o la spremuta d'arancia.