Ok, forse non è proprio la stagione giusta per parlare ancora di cacao e cioccolato fondente e pistacchi...ma nella dispensa proprio questi ingredienti mi ritrovo! Facciamo che sia l'ultima ricetta un po' invernale...anche perché a casa mia cioccolato e pistacchi me li ritrovo tutto l'anno !
In un contenitore unire la farina, la maizena, il cacao amaro e il lievito.
In un altro contenitore sbattere le uova intere con lo zucchero di canna, versare le farine e mescolare.
Aggiungere quindi lo yogurt e amalgamare, quindi i pistacchi e il fondente. Versare il tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, cospargere di granella di pistacchi e granella di zucchero.
Infornare in forno caldo a 180°C per 50 minuti circa.