Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rhum, poi la farina ed infine il lievito.
Imburrare uno stampo a ciambella, versarvi i 3/4 del composto. nel rimanente composto mettere il cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato. Cuocere in forno caldo (180°C) per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.