Coppa cremosa ai lamponi, mirtilli e pistacchi

Name: Coppa cremosa ai lamponi, mirtilli e pistacchi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 125 gr di lamponi freschi; 125 gr di mirtilli; 20 gr pistacchi; 200 ml panna liquida fresca; 200 gr di yogurt greco; 4 cucchiai di zucchero a velo; 20 ml di succo di arancia ( o 30 ml di Grand Marnier); 1 confezione di savoiardi

Freschissima, molto colorata e profumata è il dessert veloce da preparare e perfetto per l'estate.

Dessert

4 porzioni

10 min

facile

312 Kcal

Coppa cremosa ai lamponi, mirtilli e pistacchi

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Ingredienti

125 gr di lamponi freschi
125 gr di mirtilli
20 gr pistacchi
200 ml panna liquida fresca
200 gr di yogurt greco
4 cucchiai di zucchero a velo
20 ml di succo di arancia ( o 30 ml di Grand Marnier)
1 confezione di savoiardi

Costo stimato: 5.39€ (1.35€/Porzioni)

Preparazione

Mettete in una ciotola grande lo yogurt eliminando il latticino eventualmente presente: deve risultare denso.
Mettete in un'altra ciotola la panna ben fredda e montatela con la frusta elettrica a neve ferma, aggiungendo man mano lo zucchero a velo.
Mescolate con molta delicatezza la panna montata allo yogurt, mescolando dal basso verso l'alto. Tritate grossolanamente i pistacchi.
Versate in una ciotolina il succo di arancia (o il Grand Marnier) e diluitelo con un paio di cucchiai di acqua. Pulite i frutti di bosco e asciugateli delicatamente.
Pennellate i savoiardi con il succo d'arancia (o il Grand Marnier) senza inzupparli eccessivamente: rivestite il fondo e i bordi della ciotola con i savoiardi adeguatamente tagliati.
Versate sul fondo metà del composto di panna e yogurt, cospargendo la superficie con la metà dei frutti preparati e dei pistacchi.
Ricoprite il tutto con il resto della crema di yogurt e panna, ricoprite con i frutti rimanenti e i pistacchi. Mettete la coppa in frigo fino al momento di servire.

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