Sciogliere al microonde, il cioccolato con la margarina e far freddare. Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo, unire il cioccolato sciolto e la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolare per amalgamare il tutto.
Coprire l'impasto e metterlo in frigo per una notte.Il giorno dopo, scaldare il forno a 170°, versare in due ciotoline lo zucchero semolato e a velo, prendere il composto dal frigo e fare delle palline.
Passarle prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo, ricoprendole abbondantemente, disporle in una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole perchè in cottura si gonfiano un pò. Infornare per circa 8/9 minuti, devono restare morbidi e non colorire troppo.
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