Preparare la pasta frolla come spiegato nella ricetta, e stendere la pasta ottenuta in una teglia per crostata imburrata e infarinata, schiacciandola con le mani.
Lasciare da parte un pezzo di pasta frolla per la "griglia" finale.
Ricoprire la pasta frolla con la crema pasticcera e quindi fare le classiche strisce da crostata.
Infornare a 180° per circa 30 minuti o finchè la superficie della crostata sia leggermente dorata.
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