In una ampia ciotola mescolare il burro e lo zucchero e quando sono ben amalgamati e spumosi. Aggiungere il cocco le uova gia sbattute con una parte dello zucchero la farina setacciata e il cacao.
Imburrare una teglia, mettere un foglio di carta da forno l’impasto va bene per una teglia di circa 19×29. Stendere l’impasto sulla superficie. Mettere la teglia in forno preriscaldato ma moderato per circa 20 minuti controllare la cottura lasciare intiepidire.
Nel frattempo preparare la glassa. In una ciotola mescolare lo zucchero a velo il cocco il cacao il burro e il latte. Quando gli ingredienti sono amalgamati stendere la crema sul dolce.
Lasciare stabilizzare il tutto e tagliare a strisce o barre sara’ piu facile servirlo specialmente se e’ per una festa per bimbi servirli spolverandoli di cocco.
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