E dopo gli auguri la torta...cheesecake triplo cioccolato

Name: E dopo gli auguri la torta...cheesecake triplo cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di biscotti al cacao; 70 gr di burro; 20 gr di ricotta; 100 gr di cioccolato bianco; 100 gr di cioccolato al latte; 100 gr di cioccolato fondente

Dessert

5 porzioni

30 min

35 min

facile

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Ingredienti

per la base :

150 gr di biscotti al cacao
70 gr di burro
20 gr di ricotta

per gli strati :

100 gr di cioccolato bianco
100 gr di cioccolato al latte
100 gr di cioccolato fondente

Costo stimato: 3.83€ (0.77€/Porzioni)

Preparazione

1) Come il solito tritare i biscotti, aggiungere il burro fuso e la ricotta, impastare e stendere sulla base di uno stampo a cerniera foderato di cartaforno, mettere in frigorifero.
Mettere ad ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, montare la ricotta con lo zucchero e aggiungere il latte, sciogliere la colla di pesce in un pentolino con pochissima acqua e versarla sulla ricotta.
Montare la panna e unirla al composto mescolando delicatamente per non smontare il composto, dividere la crema in 3 ciotole e sciogliere i cioccolati, prima il bianco.
Unirlo alla crema e mettere il primo strato sulla base di biscotti, mettere in frigorifero a indurire,sciogliere il cioccolato al latte e ripetere l'operazione.
Mettere in frigorifero e per ultimo fare lo strato col cioccolato fondente.rimettere in frigorifero e decorare a piacere.

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