Il Tiramisù di Renato

Name: Il tiramisù di renato
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g mascarpone; 4 uova; liquore Marsala nel nostro caso abbiamo usato il Cointreau q.b.; 75 g di zucchero; 2 pacchi di Savoiardi; caffè espresso q.b.; cacao amaro in polvere

Dessert

4 porzioni

20 min

10 min

facile

212 Kcal

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1

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Ingredienti

500 g mascarpone
4 uova
liquore Marsala nel nostro caso abbiamo usato il Cointreau q.b.
75 g di zucchero
2 pacchi di Savoiardi
caffè espresso q.b.
cacao amaro in polvere

Costo stimato: 5.52€ (1.38€/Porzioni)

Preparazione

In una terrina unire i tuorli delle uova con lo zucchero e mescolarli.
In un altra terrina montare a neve l'albume, dopodiché unirli insieme e mescolarli di nuovo finché non si ottiene un composto omogeneo.
Bagnare i savoiardi nel caffè, molto velocemente, per non inzupparli troppo, e disporli ordinatamente sul fondo di una teglia o di uno stampo, ultimato il primo strato coprire con il composto e disporre un altro strato, coprire anch'esso e continuare fino ad esaurimento dei savoiardi e dell'impasto.
Cospargere la superficie con il cacao amaro e far raffreddare in frigorifero.

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