LA TORTA DI CIOCCOLATO (ricetta di Alessandra Spisni)

Name: La torta di cioccolato (ricetta di alessandra spisni)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 40 gr di farina; 100 gr di zucchero; 125 gr di cioccolato fondente; 100 gr di burro; 4 uova; sale

Dessert

6 porzioni

10 min

30 min

media

371 Kcal

LA TORTA DI CIOCCOLATO (ricetta di Alessandra Spisni)

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194

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Ingredienti

40 gr di farina
100 gr di zucchero
125 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
4 uova
sale

Costo stimato: 2.78€ (0.46€/Porzioni)

Preparazione

Fondere il cioccolato a bagnomaria ,unire il burro e lo zucchero.
In una ciotola montare 3 albumi a neve con un pizzico di sale;in un'altra ciotola montare per qualche minuto i i 3 tuorli piu' uno intero.
Quando il cioccolato sara' pronto,mescolare con un frullino e poi aggiungere i tuorli,poi gli albumi montati e infine la farina.
Mescolare molto lentamente dall'alto verso il basso con un cucchiaio fino a uniformarlo.
Versare il compsto in una teglia imburrata e infarinata oppure rivestita di caarta forno (oppure ancora ,in una teglia di silicone).
Cuocere a 180 gradi per 20/25 minuti.Quando fa le crepe ,la torta e' pronta.
Una volta fredda ricoprire di zucchero a velo.

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