Meringhe cioccolato e nocciole

Name: Meringhe cioccolato e nocciole
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 5 albumi; 330 gr di zucchero a velo (setacciato); un pizzico di sale; qualche goccia di limone; 50 gr di cioccolato fondente; granella di nocciole

Dessert

8 porzioni

15 min

1 ora

media

215 Kcal

(4/5 - 8 voti)
38

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Ingredienti

5 albumi
330 gr di zucchero a velo (setacciato)
un pizzico di sale
qualche goccia di limone
50 gr di cioccolato fondente
granella di nocciole

Costo stimato: 1.89€ (0.24€/Porzioni)

Preparazione

In planetaria ho sbattuto le chiare per pochi secondi a media velocità,poi ho aumentato e ho aggiunto il sale e lo zucchero poco alla volta.Quando il tutto è diventato bello sodo ho aggiunto le gocce di limone.
Ho steso la carta forno su due placche ;ho creato le meringhe con la sac a poche con la bocchetta dentata più grande che avevo e ho infornato a 110 per 1 ora e 15 min
Dopo aver sciolto il cioccolato a bagno maria ho decorato le meringhe e ho aggiunto un pizzico di granella di nocciole su ognuna.

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