Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei dischi di pasta, del diametro voluto quindi cucinare a 220° per circa 15 minuti. Sfornare e mettere a raffreddare.
Mettere le nocciole in un tegame con 120 grammi di zucchero e 5 cucchiai di acqua e cuocere a fuoco basso fino a che non si siano caramellate.
Quindi versarle sopra un foglio di carta forno e aspettare che si raffreddino. Una volta raffreddate, passarle nel mixer e polverizzarle.
Successivamente metterle in un tegame, con il caffè, la fecola e i rimanenti 30 grammi di zucchero: cuocere a fuoco basso fino a che non sui addensa.
Fare raffreddare, aggiungere alla crema il rhum, un po' di panna montata, mescolare bene e con il composto farcire i dischi di sfoglia.
Decorare a piacere con zucchero a velo, strisce di cioccolato fuso, panna montata e i chicchi di caffè.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Dolci alle nocciole: ricette facili e golose
Caffè con latte: sì o no? Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta.
Millefoglie: la ricetta originale e tante varianti golose
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
