Unite tutti gli indredienti in una ciotola, lasciando da parte le albicocche, lavorate velocemente l?impasto e unire le albicocche tagliate a listarelle.
Versate nei pirottini posizionati in uno stampo da muffin. Infornare per 25 minuti a 170 gradi nel forno ventilato.
Successivamente sfornate e fate raffreddare su una griglia raffreddadolci.