Muffins all'ananas e al cocco

Name: Muffins all'ananas e al cocco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 225 g di farina; 2 cucchiaini di lievito; 150 g di zucchero; 150ml di latte; 115 g di cocco disidratato; 50 g di burro ammorbidito; 2 uova; 200 g d'ananas fresco tagliato a dadini

Muffins ideali per una colazione speciale o per la merenda

Dessert

6 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

225 g di farina
2 cucchiaini di lievito
150 g di zucchero
150ml di latte
115 g di cocco disidratato
50 g di burro ammorbidito
2 uova
200 g d'ananas fresco tagliato a dadini

Costo stimato: 2.19€ (0.37€/Porzioni)

Preparazione

Riscaldare il forno a 180 gradi. Mettere in una ciotola la farina e il lievito e mescolate.
Aggiungere lo zucchero ed il cocco e mescolate.
Fate una fontana al centro degli ingredienti secchi ed aggiungere le uova, il latte ed il burro e amalgamate il composto
Mescolare bene il composto, successivamente aggiungere l'ananas e mescolare nuovamente.
Imburrate ed infarinate gli stampi da muffin e versateci il composto
Infornare per circa 25 a 30 minuti a 180°

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