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MUFFINS PROTEICI AL PROFUMO DI ARANCIA E CANNELLA

Desiderio di dolcezza ma anche di qualcosa di salutare che possa appagare il gusto e dare soddisfazione alla voglia di leggerezza.

Dessert
8 porzioni
25 min
25 min
facile
  • MUFFINS PROTEICI AL PROFUMO DI ARANCIA E CANNELLA
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Iniziate riscaldando il forno a 180° ed ungendo con poco olio gli otto stampini da muffins che userete.
  • Paasate quindi al setaccio e poi mescolate la farina, le proteine, il lievito e la cannella, quindi, in un frullatore, addizionate le uova con la composta di mele, l'olio di semi, il fruttosio, il caffè, l'estratto della bacca di vaniglia tagliato a metà e raschiato dal baccello, la scorza dell'arancia grattugiata.
  • Mescolate ora gli ingredienti umidi a quelli secchi precedentemente preparati, fin quando non raggiungerà una consistenza piuttosto uniforme.
  • Riempite le formine con il composto, cospargete con l'arancia candita e cuocete in forno per circa 25 minuti.
  • Sfornate e fate raffreddare.
    Volendo, potete cospargerli di zucchero a velo. In frigorifero, in un contenitore ermetico, si conservano fino ad una settimana.
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